大略网·奏嘛新闻12月10日讯 12月10日，全省白酒行业迎来了一场酿造技艺比拼的盛会。山东省“技能兴鲁”职业技能大赛暨山东省白酒第四届酿酒职业技能竞赛在古贝春集团有限公司举行。来自全国各大白酒厂家的42支参赛队伍、80余名酿酒技术能手，展开了一场酿酒理论与实践的比拼和较量。
此次比赛由省轻工纺织烟草工会委员会、省轻工业联合会、市总工会联合主办，省白酒协会及古贝春集团共同承办。省白酒协会会长姜祖模说：“此次大赛不仅是对鲁酒行业酿造技艺与工匠精神的深度挖掘，更是促进鲁酒品质升级与创新发展的重要契机。”省白酒协会会长姜祖模说，希望各位参赛选手充分展示技艺，携手开创鲁酒工艺传承的新篇章。
“古贝春集团作为鲁酒行业的重要代表，始终致力于技艺传承与创新发展。作为大赛的东道主企业，我们期待此次大赛能够激发更多鲁酒人的创新精神，促进技艺交流与提升，为鲁酒的高质量发展贡献力量。”古贝春集团总经理张洪昌表示。
比赛分为酿酒理论知识考试和装甑、摘酒实操技能比拼两大环节。现场，参赛队伍展示出了扎实的理论功底和精湛的酿酒技艺。
在古贝春酿酒车间，蒸汽缭绕，酒香四溢。参赛队伍纷纷亮出绝活，在装甑、摘酒环节一丝不苟，每个细节步骤都做到精益求精，充分彰显了各酒企职业技能人才培养的效果与职工积极向上的精神面貌。大家在比赛之余相互交流探讨，营造了比、学、赶、帮、超的浓厚氛围。
经过激烈角逐，古贝春集团有限公司方天彬夺得第一名，山东百脉泉股份有限公司徐波、山东兰陵美酒股份有限公司焦祥启分获第二、第三名。
“此次大赛为各参赛队伍搭建了展示技能、切磋技艺的平台，也将激励更多技能人才淬炼匠心、精进技能。”山东省白酒协会副会长、秘书长蒋彬说，作为大赛的承办企业，近年来古贝春集团技能人才队伍建设成效显著，品牌价值不断提升，通过此次比赛也向各参赛队伍展示了企业的良好形象。
“这不仅是一场白酒酿造技能的较量，更是技艺传承与工匠精神的深刻体现，这正是我们提升白酒品质、打造鲁酒品牌的关键所在。”在闭幕式上，古贝春集团董事长徐秀菊说，古贝春集团将以本次竞赛活动为契机，坚守品质、传承匠心、追求卓越，不断加强高技能人才队伍建设，筑牢企业根基，酿造上乘好酒，推动实现古贝春集团高质量发展，持续为鲁酒振兴和中国白酒行业的发展贡献更大力量。
大赛期间，与会嘉宾及参赛选手还参观了古贝春集团酒文化馆、酱香酒生产车间、智能化酿造车间、厂史馆等，深入了解了古贝春集团悠久的历史文化积淀与先进的酿酒技艺。
（德州市广播电视台奏嘛新闻出品）
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